L’ambrée Monte Carlo Beer – une bière qui s’apprécie avec le temps
May 14, 2025
Tu vois cette chanson que t’aimais pas au début ?
Celle que t’as entendue une première fois et t’as pensé : “bof, pas pour moi.” Et puis tu l’as recroisée. Une fois, deux fois. Et sans t’en rendre compte, t’as commencé à hocher la tête. À la chanter. À l’aimer.
C’est un peu ça, l’ambrée.
Une bière qui, comme la musique, s’apprivoise
Tout le monde commence quelque part. En musique, souvent par une mélodie simple, légère, facile à retenir. En bière, c’est pareil : on découvre avec une blonde douce, accessible. La MCB Blonde, justement, a été pensée pour ça. William et Anthony l’ont voulue claire, équilibrée, agréable pour tous les palais — même les plus prudents.
Et puis vient le moment où on a envie d’explorer un peu plus. De goûter autre chose. Pas forcément plus fort. Juste différent.
L’ambrée, ce n’est pas une épreuve. C’est un passage.
L’ambrée peut impressionner. Par sa couleur, son caractère, sa réputation. On se dit que c’est trop, qu’on ne va pas aimer. Et pourtant… Il suffit parfois d’un contexte, d’un bon moment, ou juste de l’avoir bien fraîche dans le bon verre, pour changer d’avis.
William lui-même ne l’aurait pas mise dans son top 1. Mais il l’apprécie. Parce qu’elle a une présence, une histoire, une manière différente de s’imposer.
C’est aussi pour ça que lui et Anthony ont décidé de la lancer juste après la blonde : parce qu’il fallait proposer une bière plus affirmée, pour celles et ceux qui aiment un peu plus de caractère. Mais aussi pour les curieux, ceux qui veulent passer à la “seconde écoute”.
Une bière de nuances, pas de confrontation
L’ambrée MCB, c’est pas un solo de guitare saturée. C’est une basse bien posée, un groove discret mais profond. Elle ne crie pas, elle s’installe. Avec ses notes de caramel, son malt légèrement grillé, sa rondeur, elle fait partie de ces bières qu’on découvre, et qu’on aime retrouver.
Elle ne remplace pas la blonde, elle complète l’expérience.
Conclusion : il faut parfois écouter deux fois pour tomber amoureux
Et si c’était pareil avec la bière ?
Si l’ambrée ne demandait pas d’être un “expert”, mais juste un peu de curiosité ?
Avec Monte Carlo Beer, on ne parle pas de bière compliquée. On parle d’une bière authentique, brassée avec soin, pensée pour durer dans le temps — comme ces morceaux qu’on n’oublie pas.
Alors oui, au début, c’est peut-être pas “ta” bière. Mais comme une bonne chanson… elle finit par te rester en tête.
